Mit der Hobenköök auf kulinarischer Reise über den bekanntesten Hamburger Wochenmarkt.

Triff Dich mit einem unserer Köche:innen auf Hamburgs schönstem Wochenmarkt und lernt den Markt von seiner leckersten Seite kennen. Triff die Standbetreiber persönlich und erfahre mehr über deren Produkte, Besonderheiten und das Marktleben selbst und schlemmt Euch gemeinsam durch 7 leckere Gerichte und Standverkostungen. Im Anschluss an die Tour geht´s noch auf einen Kaffee ins beliebte Elbgold. Rund um satt und zufrieden und mit großem Herz für Hamburgs regionale Betriebe und Produzenten endet dort unsere Tour.

Worauf Du dich auf unserer Isemarkt-Tour freuen kannst:
- 7 leckere Gerichte und Verkostungen an den Marktständen des Isemarkts
- Klönschnack mit Bauern und Standbetreibern
- Kaffee und Plausch bei Elbgold Café

Wann? Letzter Freitag im Monat, von 10 bis ca. 13 Uhr 
Wo? Treffpunkt Isemarkt, U-Bahn Station Hoheluftbrücke

Einkaufstour durch die Hobenköök Markthalle, Stadtrundgang durch die Speicherstadt und gemeinsames Kochen mit den Hobenköök-Köch:innen.

Komm zu uns in die Markthalle und kaufe gemeinsam mit einem unserer Köch:innen ein. Bevor sich deine Zutaten in unserem Kochkurs in leckere und überraschende Gerichte verwandeln und ihr gemeinsam die Kochlöffel schwingst, nimmst Du an einer besonderen Stadtführung durch die Speicherstadt teil. Abseits der Pfade bekommst Du die geballte Ladung spannender und wissenswerter Infos rund um das Unesco Weltkulturerbe.

Hunger bekommen? Deine Köch:in wartet bereits mit den Einkäufen auf Dich. Gemeinsam bereitet ihr eine Auswahl leckerer und regionaler Speisen zu und Du bekommst exklusive Tipps zur Zubereitung und Wissenswertes über Produkte und Lebensmittelauswahl on top. Bei eurem gemeinsamen Essen sind natürlich alle Getränke inklusive (Wasser, Softs, Bier, Wein & Kaffee). Lass es dir schmecken!

Wir kochen unterschiedlichste regionale Gerichte. Dabei entscheidet die laufende Saison.

Wann? Letzter Samstag im Monat, ab 10 bis ca. 15 Uhr 
Wo? Start in der Markthalle in der Stockmeyerstraße 43, 20457 HH

Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau!

Thema: Wie funktioniert nachhaltige Schokolade? 

Zu Gast: Oliver Rohlt von Schokovida

Wir diskutieren und fragen, was das Zeug hält. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und speisen gemeinsam kreative Gerichte mit dem Besten, was Schokovidas Schokoregal zu bieten hat. 

Wann? Am 05. September 2024 um 18:30 Uhr
Wo? Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Preis: 69,00€, 4-Gänge Menü inklusive begleitender Getränke

Für unsere vierte Ausgabe von Hits & Happen auf dem schönen Gut Karlshöhe haben wir zusammen mit Bridge Gigs den Hamburger Singer-Songwriter Faby aka Ofield eingeladen.

Wann? 05. September 2024
Einlass: 18:30 Uhr, Beginn: 19 Uhr
Wo? Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg
Preis: 19,20 € inkl. kleiner Verpflegung aus der Hobenköök Küche

Das Koch-Event für Klein und Groß

Bereitet eure Schneidebretter und Messer vor, schnappt euch das frischeste Gemüse aus unseren Kisten und freut euch auf die heißesten Beats – die Schnippeldisco steht vor der Tür! Am 13.09. verwandeln wir die Gleishalle in ein Paradies für Koch- und Tanzbegeisterte jeden Alters. Bring your Kids!

Die Schnippeldisco ist das perfekte Koch-Event, um Kids zu zeigen, woher richtig gute, gesunde Lebensmittel kommen und wie wir sie gemeinsam mit viel Spaß verarbeiten. Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch!

Wann? 13.09.2024, von 16.00 – 18.30 Uhr
Wo? Gleishalle im Oberhafen Hamburg, Stockmeyerstr. 43, 20457 Hamburg
Preis: 10,00 € pro Kind (unter 18 Jahre), Eltern/Begleitpersonen zahlen nichts

Gesellig Süppeln und Bingo zocken

Los geht’s in geselliger Runde mit Fiete, dem Gründer vom Wildwuchs Brauwerk mit einer fantastischen Wildwuchs Bier-Verkostung. Ihr dürft eine süffige Auswahl an Wildwuchs Bieren probieren. Es gilt: Riechen, Schmecken und Süppeln. Flüssiges Gold probieren von mild bis herb.

Danach wird Bier Bingo gespielt und die Biere blind verkostet. Wer zuerst Bingo ruft und alle richtig getippt hat, gewinnt die Runde. 

Wann? 13.09.2024, von 18.30 – 21.00 Uhr
Wo? Hobenköök Weinbar, Stockmeyerstr. 43, 20457 Hamburg
Preis: 25,90 € 

Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau!

Thema: The Future of Non-Dairy Cheese

Zu Gast: Formo

Wir diskutieren und fragen, was das Zeug hält. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und speisen gemeinsam kreative Gerichte mit dem Besten, was Formo zu bieten hat. 

Wann? Am 12. Septmeber 2024 um 18:30 Uhr
Wo? Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg, Event beim Open Mouth Food Festival
Preis: 69,00 €, 4-Gänge Menü inklusive begleitender Getränke

Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau!

Thema: Wild aus der Region

Zu Gast: Arne Bläsing von Elbwild

Wir diskutieren und fragen, was das Zeug hält. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und speisen gemeinsam kreative Gerichte mit dem Besten, was Elbwild zu bieten hat. 

Wann? Am 10. Oktober 2024 um 18:30 Uhr
Wo? Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Preis: 69,00 €, 4-Gänge Menü inklusive begleitender Getränke

Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau!

Thema: Bio Tee & moderne Tee-Kultur aus dem Herzen Hamburgs

Zu Gast: Esin Rager von Samova

Wir diskutieren und fragen, was das Zeug hält. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und speisen gemeinsam kreative Gerichte mit dem Besten, was Samova zu bieten hat. 

Wann? Am 07. November 2024 um 18:30 Uhr
Wo? Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Preis: 69,00 €, 4-Gänge Menü inklusive begleitender Getränke

Für unsere vierte Ausgabe von Hits & Happen auf dem schönen Gut Karlshöhe haben wir zusammen mit Bridge Gigs den Hamburger Singer-Songwriter Stefan Waldow eingeladen.

Wann? 14. November 2024
Einlass: 18:30 Uhr, Beginn: 19 Uhr
Wo? Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg
Preis: 20,90 € inkl. kleiner Verpflegung aus der Hobenköök Küche