Restaurant, Produktionsküche, Catering & Markthalle

Werdet ein Teil von uns. Unser Konzept beruht auf drei essenziellen Säulen.
1. Unsere Markthalle. Ihr bekommt hier fast alles für Euren täglichen Bedarf an Lebensmitteln. Wir suchen immer nach neuen echten Produkten und Betrieben aus der Region und pflegen einen freundschaftlichen und regen Austausch mit unseren langjährigen Partnern.
2. Unser Restaurant. Ein Restaurant für alle, die für die regional eund überraschend andere Hamburger Küche brennen. Mit neuen Küchentechniken wie auch Back to the Roots; für alle die Lust haben alte Zubereitungen neu umzusetzen. Wir fermentieren, räuchern, trocknen und wecken ein. Auch verarbeiten wir ganze Tiere und nutzen natürlich das komplette Produktsortiment und Potenzial aus unserem Markt. Kreativ sein ist hier gefragt, denn täglich kommen neue Produkte und damit auch neue Ideen. Dafür brauchen wir Dich!
Als Gastgeber und Verkäufer kannst Du Dich komplett austoben, denn nicht nur die Speisen sind anders, auch im Getränkebereich wollen wir immer das Besondere. Wenn Du dann noch mit Produktkenntniss überzeugst, wissbegierig bist, können wir sagen: Herzlich Willkommen im Team!
Hobenköök Jobs Catering und Restaurant
3. Catering, Events & Produktionsküche. Wir planen, organisieren und führen Events für Firmen wie auch Privatkunden durch: Für das Meeting oder das Businesslunch im Büro oder in einer unserer festen Locations in Hamburg; Für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen in einer Location in Hamburg oder privat im Garten.  Immer mit dem Hobenköök Konzept im Rücken: pur, ganzheitlich und überraschend anders.
In unserer Produktionsküche kreieren und produzieren wir unsere eigenen Produkte für den Einzelhandel in unserem Markt und das Restaurant. So entwickeln wir nicht nur großartige Produkte, sondern unterstreichen unsere Eigenmarke und unseren Wiedererkennungswert im Restaurant und im Catering.

Jobs

WAS DICH BEI UNS ERWARTET:

Ein vielschichtiges Konzept & eine abwechslungsreiche Aufgabe

Wechselnde Produkte vun de week und deren Warenpräsentation

An der Kasse klingelt’s… im wahrsten Sinne… scannen, wiegen, tippen, abkassieren

Unner de Arms griepen bi de Inventur

Stammkunden, Lieferanten und Kollegen auf Augenhöhe, je nachdem wie groß Du bist.

Eine Hand in Hand Mentalität mit stetig neuen Ideen und Projekten.

Planbare Zeit für die Familie, Arbeitszeiten zwischen dienstags und samstags, mit Ausnahmen

Regelmäßige Hofbesuche unserer regionalen Bauern, Manufakturen und Produzenten

15% Rabatt auf Marktprodukte & Restaurantbesuche.

Wir Suchen Markt-Mitarbeiter m/w/d

Wir suchen begeisterte Mitanpacker, die Lust haben Teil eines jungen, vielseitigen Konzepts zu werden:
Als MARKTMACKER (plattdeutsch: Marktmitarbeiter) in einer 20 Stundenwoche. Bewirb Dich jetzt unter jobs@hobenkoeoek.de

Wir freuen uns über:

BEGEISTERUNG…du kommst gern zur Arbeit und magst den Umgang mit Menschen.

UMSICHTIGKEIT…du siehst den Kunden an der Kasse stehen, auch wenn du gerade das Regal befüllst.

FREUDE AN REGIONALEN PRODUKTEN…du kaufst selbst gern ein und achtest, was in deinem Korb landet.

IDENTIFIKATION…du bist wo du isst!

EIGENMOTIVATION…deine Regale sind schick, deine Kunden stöbern noch und du findest trotzdem was zu tun.

FLEXIBILITÄT…bei uns bist du ständig in Aktion. Hand in Hand ist unser Motto – wenn’s also mal brennt, sind zwei helfende Hände auch in anderen Abteilungen willkommen.

KIEKJE AKKERAAT / BLICK FÜR’S DETAIL…dir fällt auf, wenn die Optik nicht stimmt: heruntergefallene Obsttüte, schräges Preisschild, leeres Regal

OFFENHEIT…lerne unsere Kunden kennen, für die das Einkaufen in der Köök ein Erlebnis ist

Wir Suchen THEKENMACKER m/w/d

Unsere Theken bieten dir viel Spielraum und du darfst dich ordentlich austoben. Bewirb Dich jetzt als THEKENMACKER/IN (plattdeutsch: Thekenmitarbeiter/in) – M/W/D in einer 5-Tage-Woche. Ab wann geht’s los? Wir können deinen Eintrittstermin flexibel bestimmen. Schreib uns an jobs@hobenkoeoek.de

Wir freuen uns über:
BEGEISTERUNG, VERKÖPTALENT & SCHNACKLAUNE…du kommst gern zur Arbeit und liebst die Interaktion mit Menschen. Über die Hobenköök gibt’s viel zu sabbeln. Unsere (Stamm-)Kunden sind dein höchstes Gut, du berätst sie in vollem Umfang über deine Produkte, verkaufst tüchtig und holst Feedback von ihnen ein. Das ist deine Hauptaufgabe.

ERFAHRUNG…du kennst dich aus mit dem Einmachen von Lebensmitteln und ihrer Haltbarkeit, mit Fermentation, dem Marinieren und der Ganztierverarbeitung. Und…Fienkost ist genau dein Ding! Mit der Pflege von Wurst-, Fleisch-, Käse- und Fischtheke bist du vertraut und weißt, was es braucht.

UMSICHTIGKEIT…während du deine Theken befüllst, siehst du deinen Kunden sofort und legst dein Augenmerk auf ihn. An der anderen Theke wartet schon der nächste? Du gibst diesem zu verstehen, dass sich gleich um ihn gekümmert wird und ab geht der Fisch.

FREUDE AN REGIONALEN PRODUKTEN…du genießt es buchstäblich, aus unseren regionalen, zu 100% nachhaltig gefischten Fischen (Thunfisch ist natürlich kompromisslos raus), dem Fleisch unserer Biobauern und saisonalen Gemüsesorten vom Acker nebenan deine eigenen Kreationen in die Theken zu tüfteln.

IDENTIFIKATION & EINFLUSS…du bist, wo du isst! Deine Fienkost gibt’s nicht nur in der Vitrine, sondern landet auch auf dem Teller im Restaurant sowie Catering. Damit gestaltest du die Hobenköök maßgeblich mit. Hand in Hand ist unser Motto.

EIGENMOTIVATION & VERANTWORTLICHKEIT…langweilig wird dir bei uns nicht. Ausprobieren, weiterentwickeln, nachproduzieren – du findest immer was zu tun. Deinem Tatendrang sind keine Grenzen gesetzt. Sauberkeit steht bei uns an erster Stelle – wat mutt dat mutt – du fühlst dich verantwortlich.

KIEKJE AKKERAAT / BLICK FÜR’S DETAIL…du siehst, wenn die Optik nicht stimmt: deine Theke ist üppig befüllt, die beschmierte Glasscheibe fällt dir sofort ins Auge, die Auspreisung sitzt perfekt und deine Theken blitzen.

Wir Suchen BARMACKER AM ABEND W/M/D

An der Bar bist du in deinem Element und möchtest bei uns in deine Kraft kommen? Als BARMACKER/IN AM ABEND (plattdeutsch: Barmitarbeiter/in) – W/M/D in einer Woche von 20, 30 oder 45 Stunden. Ab wann geht’s los? Wir können deinen Eintrittstermin flexibel bestimmen. Schreib uns an jobs@hobenkoeoek.de

Wir freuen uns über:

BEGEISTERUNG…du kommst gern zur Arbeit und liebst die Interaktion mit Menschen.

ERFAHRUNG…du machst das nicht zum ersten Mal, überraschst deine Gäste mit kreativen Drinks, kennst dich aber auch mit gängigen Getränken aus. Der Aperitif vun de week ist keine Herausforderung für dich, sondern ein Muss.

UMSICHTIGKEIT…der Blick zum Bondrucker ist trainiert, die Flasche leert sich und du sorgst für Nachschub, ein zögernder Gast in deinem Blickfeld, du fragst ihn, ob du ihm behilflich sein kannst – Multitasking: Keen Probleem!

KREATIVITÄT…mit Leidenschaft kreierst du neue Sirupe und Drinks.

IDENTIFIKATION & ORIGINALITÄT…du identifizierst dich mit dem, wofür wir stehen. Und… du bist du, und das ist auch gut so!

EIGENMOTIVATION & TEAMFÄHIGKEIT…deine Bonliste ist abgearbeitet, deine Gläser sind poliert und du findest trotzdem was zu tun. Hand in Hand arbeitest du als Teamplayer zusammen mit deinen Kollegen.

FLEXIBILITÄT…bei uns bist du ständig in Aktion. Hand in Hand ist unser Motto – wenn’s also mal brennt, bringst du deine Getränke selbst unter die Leute.

KIEKJE AKKERAAT / BLICK FÜR’S DETAIL…dir fällt auf, was auch dein Gast sehen kann, ein vollgekleckertes Tablett wischst du sauber, einen Gläserberg arbeitest du nebenbei ab, eine nicht mehr ganz frische Zitrone im Obstkorb verarbeitest du direkt… wat mutt dat mutt, du übernimmst gern Verantwortung.

OFFENHEIT…wenn’s mal voller wird, stehen unsere (Stamm-)Gäste gern auch mal an der Bar. Während du fleißig Bier zapfst, Wein einschänkst und Cocktails mixst, nimmst du dir trotzdem auch mal Zeit für einen Schnack… über die Hobenköök gibt’s viel zu sabbeln.

Wir Suchen OBJEKTLEITER W/M/D

Das Catering ist deine Bühne und unsere Gäste dein höchstes Gut? Dann bewirb dich jetzt als OBJEKTLEITER/IN für unsere Spieskomer (Banksstraße 20) in einer 30 oder 45 Stundenwoche. Ab wann geht’s los? Wir können deinen Eintrittstermin flexibel bestimmen. Schreib uns an jobs@hobenkoeoek.de

Wir freuen uns über:

BEGEISTERUNG & ERFAHRUNG…du kommst gern zur Arbeit und liebst die Interaktion mit Menschen; Catering und Gastgebersein gehören zu deinen Qualitäten. Du machst das nicht zum ersten Mal und freust dich drauf, mitzugestalten.

IDENTIFIKATION & ORIGINALITÄT…du bist, wo du isst! Und… du bist du, und das ist auch gut so!

VERANTWORTUNG…du trägst die Verantwortung für unsere Spieskomer und setzt alle Veranstaltungsformate und Events eigenverantwortlich um. Dazu gehört die gesamte Organisation rundherum, von Sauberkeit der Räumlichkeit, Planung des großen Ganzen, Bestellung und Bestückung der Fläche, bis hin zum kompletten Set up der Veranstaltung. Und… du bist Ansprechpartner für die Gäste und Gastgeber höchstpersönlich.

FREUDE AN REGIONALEN & THEMENBEZOGENEN PRODUKTEN…du bringst eine Leidenschaft für gutes Essen und gute Getränke mit, kannst dich auf unsere verschiedenen Formate einlassen und gehst mit jedem Thema in Einklang, von Deko bis zur detailgenauen Planung der Umsetzung.

EIGENMOTIVATION & TEAMFÄHIGKEIT…das Datum steht, der Plan auch und du machst dich an die Umsetzung. Hand in Hand arbeitest du als Teamplayer zusammen mit deinen Kollegen – du suchst dir eigenständig Hilfe bei der Organisation (wo nötig) und bist gleichzeitig für deine Kollegen als Ansprechpartner da. Vor Ort: deine Gäste sind versorgt, das Besteck ist poliert und du findest trotzdem was zu tun.

KIEKJE AKKERAAT / BLICK FÜR’S DETAIL…du bist ein Meister in deinem Fach und dir fällt auf, was auch dein Gast sehen kann und das schon vor der Veranstaltung, vom Blick in Richtung Buffet, frischen Planten und Blomen, staubgewischten Fensterbänken; wat mutt dat mutt, du hast einen ausgeprägten Blick für Ästhetik, siehst die Dinge und packst sie an.

FLEXIBILITÄT…bei uns bist du ständig in Aktion. Hand in Hand ist unser Motto – wenn’s also mal brennt, sind zwei helfende Hände auch in anderen Abteilungen willkommen. So kommt es auch mal vor, dass du ein Catering rausfährst und aufbaust oder woanders mitanpackst.

VERKÖPTALENT…bei dir gibt’s vorweg schon mal einen Aperitif und hinten dran das Verdauerle. Unsere zum Format kompatiblen Getränke bringst du schnurstracks unter die Leute. Kurz und knapp: Verköpen ist dein Ding!