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Jeden Sonntag auf Gut Karlshöhe in Hamburg

Hobenköök Brunch

regional & nachhaltig

10:00 - 13:30

Unser neuer Brunch auf Gut Karlshöhe - Feiertagsspecial!

Brunch Special am 03. Oktober 2025

Wir starten unseren neuen Brunch auf Gut Karlshöhe! Und wann wäre das besser als am kommenden Feiertag? Freut euch auf eine neue Auswahl an regionalen leckeren Gerichten und Happen von Fleisch, Fisch über vegetarische bis hin zu vegan. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag!

Wann? Am 03. Oktober um 10:00 Uhr
Wo? Hobenköök auf Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg

Preis: 32,90 €

Alles, was Hamburgs Küche zu bieten hat - auf einem Teller. Oder zwei?!

Vegetarisch. Vegan. Fleisch. Fisch.

Getränke Flatrate.

Ein Preis.

*Kinder von 4-12 zahlen nur 1/3 des Preises!

 

Bei uns bedeutet Brunch mehr als nur ein spätes Frühstück: Wir bringen Menschen an einen Tisch und servieren das Beste, was unsere Region zu bieten hat. Unsere Zutaten kommen von persönlich ausgewählten Produzent:innen und spiegeln die Vielfalt und Qualität des Nordens wider. Freut euch zum Beispiel auf Lenes Bio Backstube, Frau Frucht, Hummer Petersen und Vanozza.Wir stärken nicht nur die, die mit Leidenschaft Lebensmittel herstellen, sondern auch das Miteinander hier vor Ort. Beim gemeinsamen Genießen auf Gut Karlshöhe entsteht ein Stück gelebte Gemeinschaft – nachhaltig, herzlich und typisch norddeutsch. So entsteht ein Buffet voller Geschmack und Geschichten.

Das Essen

 

Ofenfrisch & Backkunst

Sauerteigbrote von Lenes Bio Backstube, Hobenköök Schwarzbrot mit Äpfeln und Buttermilch, Franzbrötchen und Croissants von Bäckerei Moin, Krusties und Körnerbrötchen, Vegane Laugenknoten und Sesam Ecken, Haffys mit Sonnenblumenkernen Glutenfrei

 

Aufstrichfreude

Butter von Meierei Horst, Margarine, Marmeladen von Frau Frucht und Herrn Gemüse, Nussaufstrich von Haselherz, Peperoni Creme und veganer Frischkäse, Frischkäse von Kruse, Imkerhonig vom Hof

 

Cremig & Frisch

Joghurt- und Frucht-Milchdrink von Kruses Hofmilch, Hafer Joghurt, Overnight Oats, Hobenköök Granola mit Nüssen und Saaten, Obst aus dem alten Land

 

Klassiker

Rührei mit Schnittlauch und Petersilie von Andresen, Norddeutscher Käse mit Himbeer-Senf und Eingepickeltem aus der Hobenköök

 

Pflanzlich & Modern

Saisonaler Hummus mit Rohkostgemüse und Rapsöl vom Elbmüller, eingelegtes Gemüse mit veganem Vanozza Käse und Oliven, Wildkräuterpesto

 

Aus der Fleischerei

Pfeffersalami von Quatsch und Basedahler Katen und Kochschinken, Aufschnitt aus der Markthalle mit Gewürzgurken und Körnigem Senf von Eva Senf Pauli

 

Aus dem Wasser

Räucherlachs und Rauchmakrelen mit frischem Meerrettich und Gurke, Matjes und Heringssalate von Hummer Petersen

 

Punkt 12:00 Uhr

1 Hauptgang jede Woche wechselnd wie z.B. Frikadellen mit Waldpilzrahm, Kartoffelpüree und Erbsen-Möhrengemüse

und

1 vollwertiger veganer Hauptgang wie z.B. kleine Kartoffelgnocchi mit Kürbis Kurkumasoße, gerösteten Ofenzwiebeln und Beetesalat

 

Kinderbuffet

Waffeln zum selber backen mit Apfelmus, Zimt Zucker und Nussaufstrich von Haselherz, Gemüsesticks mit Kräuterquark

und

2 Hauptgerichte wie z.B. Kindernudeln mit Tomatensoße und geriebenem norddeutschem Käse und Hähnchennuggets mit Pommes, Mayo und Ketchup

Getränke? Heiß, kalt, prickelnd.

 

Unsere inkludierte Getränke-Flatrate

Filterkaffee von Elbgold

Tee-Station von Samova mit frischen Zutaten

Frischer Ingwer- und Minztee, Apfelsaft und Wasser

 

Kaffeespezialitäten von Elbgold

mit Kuh- oder Hafermilch

3 - 4 €

 

Loser Tee in der Kanne von Samova

Klassiker bis eigene Kreativkreationen

4,8 €

 

Zum Anstoßen

mit Alkohol

von Weingut Pflüger

9,5 - 10,5 €

 

ohne Alkohol

von Kolonne Null und Manufaktur J. Geiger

6,5 - 8,5 €

 

Softgetränke

Schorlen von Das Geld hängt an den Bäumen

Bio-Limonaden von Lemonaid

Hausgemachter Hobenköök-Eistee

Erfrischungsgetränke von Fritz Kola

3,5 - 4,5 €

 

Vor Ort erwartet euch außerdem eine wechselnde Auswahl unserer Bar- und Weinkarte.

Reservier doch einfach, wie du willst.

Ob über das Online-Tool, das Kontaktformular, telefonisch oder direkt bei uns vor Ort, wir freuen uns auf Dich und geben alles, damit Du dich wohlfühlst. 

Online.

Über das Online-Tool kannst du für bis zu 12 Personen reservieren.

Obacht: Es sind nur Reservierungen für den Brunch in unserem Innenbereich möglich. Möchtet ihr im Sommer draußen sitzen, ruft bitte an oder schreibt uns über das Formular.

Online buchen

Klicke auf den Button, um das Buchungstool unseres Partners Resmio zu laden. Damit stimmst du den Datenschutzbedingungen zu. 

Ruf an.

Am besten zu unseren Bürozeiten: Mo-Fr von 10-17 Uhr.

Per Formular für große Gruppen und Sonderanliegen.

Ihr seid mehr als 12 Leute oder wollt uns noch was besonderes mitteilen? Dann schreibt uns einfach über das Formular: Wann, was, wie, wo und wir melden uns.

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