Nudelschmiede

Mitten in der Altstadt von Stade liegt das Feinkostgeschäft von Beate Adler. Was aus der Not entstand, qualitativ hochwertige schwäbische Nudel- und Spätzlespezialitäten auch im Norden zu erhalten, entwickelte sich schnell zu einem gigantischen Angebot an Pasta aller Art! Insgesamt 300 Nudelsorten von süß bis herzhaft bietet Beate in ihrem Geschäft zum Verkauf an. Von Schokoladen- und Fruchtnudeln über Nudeln, die mit Rot- oder Weißwein hergestellt werden.

Ein Großteil der Nudeln wird direkt vor Ort unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe produziert. Durch ein Fenster im Ladengeschäft kann die Nudelherstellung direkt beobachtet werden. Im Trockenschrank, der mitten im Geschäft steht, wird den Teigwaren schonend, und ohne Hitze die Feuchtigkeit entzogen. Ein großes Angebot an Gewürzen, Chutneys, Senf, Essig und Ölen rundet das Angebot der Nudelschmiede perfekt ab.

Neben ihren Teigwaren stellt die Ausbildung junger Menschen eine weitere Herzensangelegenheit von Beate dar. Besonders Menschen mit psychischen und sozialen Schwierigkeiten möchte sie durch Ausbildung und Qualifizierung den Weg in den Arbeitsmarkt ebnen.